Rösti sinihallitusjuustu ja viinamarjadega

Mmm kui hea hea siidri või veini kõrvale.
Hea siidri all pean mina silmas neid shampuse pudelis siidreid. Euroopas tuuril käies sai neid 1 - 2 euri eest ostetud kohe hulgi. Nüüd on need otsa saanud ja hmm no peaks plaani võtma uue tripi prantsusmaale :)

Kogus on mõeldud neljale
Natuke aega võtab aga tulemus on hea :)

Koostisosad
500 g külmi keedetud kartuleid
200 g suitsusinki või peekonit
1 tl soola
1 / 2 musta pipart
2 küüslauguküünt

Peale
100 g riivitud juustu
50 g sinihallitusjuustu ( võib ka muid juuste kasutada)
väike kobar viinamarju


Valmistamine
1: Riivi kooritud kartulid jämeda riiviga. Maitsesta soola, pipra ja purustatud küüslauguga.
2: Pruunista pannil hakitud suitsusink.
3: Sega sink kartulimassi hulka.
4: Tõsta kartulisegu pannile ja vajuta kergelt puulabidaga, et rösti oleks tihedam. Prae mõlemalt poolelt kuldpruuniks. (ümberpööramiseks kasuta nt taldrikut, siis ei murene rösti laiali)
5: Serveerimisel puista kuumale röstile peale riivjuust, murendatud sinihallitusjuust ja viinamarjad.

Sveitsist pärit kartulitoit, mida võib serveerida vastavalt oma maitsele ja fantaasiale ning milles saab ära kasutada eelmisest päevast järelejäänud kartulid.