Vaarika - maasika - rabarberikook

Koogi võib küpsetada ka ainult nende marjadega, mis parasjagu olemas on. Maitse tuleb väga hea :)

Koostisosad:

Põhi:
100g võid
1,5 dl tuhksuhkurt
2 dl jahu

Täidis:
4 muna
2 dl hapukoort
1,5 dl suhkurt
2 sl sidrunimahla
2 sl riivitud apelsinikoort
0,75 dl jahu
1 tl küpsetuspulbrit
400 g marju vms meelepärast


Valmistamine:


1: Vahusta või tuhksuhkruga, lisa jahu ja sega läbi. Pane pooleks tunniks külmkappi.
2: Suru 30 x 30 cm vormi põhja, küpseta 175 kraadi juures 20 minutit.
3: Täidiseks klopi munad, lisa hapukoor, suhkur, sidrunimahl, riivitud apelsinikoor ja jahu segatud küpsetuspulbriga.
4: Raputa marjad küpsetatud tainale ja vala täidis marjadele.
5: Küpseta ahjus 30 min.