Kogus on neljale
Koostisosad:2 kanafileed
2 sl oliivõli
1 suur sibul
2 küüslauguküünt
3 suurt tomatit ( sellised intsu talu mõõtu, kui neid ei ole võtta siis oleks hea 6 keskmist tomatit)
0,5 dl viilutatud oliive ( siinkohal ei pea mõõtma, maitse järgi võiks neid lisada )
1 sl kappareid
soola ja musta pipart
0,5 dl kuiva punast veini
värskelt hakitud basiilikut
Valmistamine :
1: Lõika kanafilee pikiribadeks ning prae 1 sl õlis kummaltki poolt u 5 minutit, kuni need on kuldpruunid.
2: Maitsesta soolaga.
3: Haki sibul ja purustatud küüslauk
4: Kuumuta paksupõhjalises potis 1 sl oliivõli ning lisa sibul ja küüslauk ja pruunista neid paar minutit.
5: Haki tomat. Lisa sibula, küüslaugu juurde tomat, kapparid, oliivid ja maitsesta soola ja pipraga.
6: Lisa vein ja hauta 5 minutit. Sega hulka hakitud basiilik, tõsta kastmesse kanafilee ja hauta 5- 8 minutit.
Serveeri: pasta, riisi või kuskussiga.
Head nautimist!
